Hola soy Juan María y os voy a hablar sobre el proyecto
mantecado, que tubo 2 partes.El estudio
de los mantecados consistía en la historia relacionado con
Alcalá de Guadaíra, 3 recetas de mantecados, lista de los ingredientes que hay que comprar para la elaboración de los dulces y una receta de
mantecados para días posteriores elaborarla tal y como lo dice la receta escrita.
Lo primero que hicimos fue buscar la historia de los
mantecados para conocerlos un poco más de lo que sabíamos anteriormente de la elaboración de ellos.
Después buscamos en los ingredientes necesarios: harina,
manteca de cerdo, azúcar, azúcar glaseada, aceite de oliva ... También buscamos los precios de cada producto y más o menos, a todos nos salió bastante barata de lo que creíamos.
Finalmente elaboramos los mantecados (mantecados de Viena, polvorones,
mantecados de limón y mantecados de aceite), con ayuda de tres madres que colaboraron en el proyecto mantecado. ¡NOS SALIERON RIQUÍSIMOS TODOS!
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